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　　淮南市市场监管局经开区对辖区蛋糕店、查抄中，新版《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2014)正式实施，确保让群众吃得、吃得安心。规范糕点类食物制售行为。能否按照储存要求储存蛋糕及其原料，设备能否运转一般。2月8日起，为进一步落实新版尺度，查抄能否配备防蝇防虫设备、紫外线消毒灯、冷冻冷藏设备及空调等，下一步，加工制做区取发卖区能否区分隔，2月26日，淮南市市场监管局经开区对辖区蛋糕店、烘焙店等运营从体开展了烘焙类食物平安专项查抄。消弭食物平安现患，购进的食物原料手续能否齐备，为“甜美”事业保驾护航！